19 octobre 2014

Liqueur 44 fait maison.

Quel plaisir que de réaliser et déguster ses propres liqueurs artisanales. Aujourd'hui je réalise la liqueur 44 qui signifie 4 X 40. Enfoncer 40 grains de café dans une orange non traitée. Mettre 40 morceaux de sucre dans un grand bocal  ainsi que l'orange puis noyer avec 1 litre d'eau-de-vie à 40°. Consommer après 40 jours en remuant de temps en temps.  Très simple à faire, pas cher, le plus dur est de patienter ! L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.